リアル工房 ウメボシ編

工房で加工する梅干は「梅」と「塩」だけで出来ております。
まー実際、梅の実と塩だけで作るんだけどね。

ツンデレな父親と対立しているぐうたら記者の料理漫画によると
「市販の梅干しは、梅を酢に漬けて着色料や
化学調味料をまぶしている、いわゆる梅の酢漬けだ」ｷﾘｯ

……それはないｗ　と、思うｗ

今年の目標は１０キロ。だがしかし、ただいま南高梅３キロのみ。
蜂蜜入りの甘めのと、昆布たっぷりの、２種類やる予定です。
どっかで十郎梅（小田原梅）手に入らないかなぁ。
小田原まで行くしかないのだろうか。



風雲にはウメ友がいなくて寂しいわ。